想當年，電視介紹『紫荊閣』的懷舊菜式，
確有令主人與奴隸獸想去試試的衝動，
但不知道為何總是拖拖拉拉的，終於不了了之，
直至今次偶然途經才去光顧。
鴨掌包
外層的鴨腸韌得有如橡皮筋，叉燒肉質是死實實的，
雞肝亦不夠甘香，味道及質感都令人非常非常失望。
海鮮豆腐湯
當晚最美味的就是這碗湯，
正確來說應該是『石斑魚雲白菜豆腐湯』，
首先是湯非常鮮甜，絕無腥味，
再者是石斑魚雲肉質彈牙，好好味。
湯用的豆腐並不是什麼『百X』盒裝豆腐，
亦是值得一讚。
味道一般的菠蘿咕嚕肉。
煎封倉魚
魚是新鮮從水缸撈起，
可惜煎得過了火，魚肉變得死實，
加上給我們點食的豉油亦沒有再調味，只是普通生抽，
感覺到廚師對烹調是毫無誠意，馬虎了事。
蠔汁什菌
什菌是罐頭貨色，味道淡出個鳥來。
確有令主人與奴隸獸想去試試的衝動，
但不知道為何總是拖拖拉拉的，終於不了了之，
直至今次偶然途經才去光顧。
鴨掌包外層的鴨腸韌得有如橡皮筋，叉燒肉質是死實實的，
雞肝亦不夠甘香，味道及質感都令人非常非常失望。
海鮮豆腐湯當晚最美味的就是這碗湯，
正確來說應該是『石斑魚雲白菜豆腐湯』，
首先是湯非常鮮甜，絕無腥味，
再者是石斑魚雲肉質彈牙，好好味。
湯用的豆腐並不是什麼『百X』盒裝豆腐，
亦是值得一讚。
味道一般的菠蘿咕嚕肉。
煎封倉魚魚是新鮮從水缸撈起，
可惜煎得過了火，魚肉變得死實，
加上給我們點食的豉油亦沒有再調味，只是普通生抽，
感覺到廚師對烹調是毫無誠意，馬虎了事。
蠔汁什菌什菌是罐頭貨色，味道淡出個鳥來。
蛋黃千層糕千層糕端上桌時只是微溫，主人與奴隸獸心中已有微言。
晶瑩的豬油肥膏，已經用糖冬瓜代替了，
所以少了一份甘香。
此酒樓一向以供應懷舊食物自居，
理應要堅持保有食物的古早味，
卻向現代的飲食文化屈服，嗚呼哀哉！！
昔日的報紙已經褪色泛黃。
紫荊閣 ＠ 何文田 窩打老道
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