2011年5月30日 星期一

這可算是米芝蓮推介的食店嗎!?

招牌腐皮卷
既然是招牌菜,
主人與奴隸獸當然要試。

餡料只記得有很多芋頭條,味道唔差。
問題是腐皮『煙
』無豆味,
對此招牌菜的印象大打折扣。

菲式蒜香骨
雖然香氣撲鼻,但食落肉質偏硬,
不夠鬆軟。

醃料只在肉的表面,所以不夠入味。
有部份近骨的肉還未煮透,
令人食慾大減。

椒絲腐乳茄子
全無
腐乳的味道,失敗之作。




容記小菜王@深水埗

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