2011年11月28日 星期一

食在澳門 之 粥麵莊

『 粥麵莊』是主人與奴隸獸
在澳門光顧次數最多的食店,

說是我們在澳門的食堂,一點也不為過。
主要原因是奴隸獸太喜歡吃它們的麵了。
而且環境舒適,Hea 的最佳地方。


主人與奴隸獸最愛的八寶茶。
材料有菊花、紅棗、杞子、麥冬、桂圓、
花旗參、冰糖及龍井。
味道清香又甘甜,超~~好~~味~~呀~~
!!

點八寶茶還有位帥哥為您表演『拉茶』,
主人與奴隸獸百看不厭。

***************

在『 粥麵莊』不吃麵是絕對一種損失,會令人遺憾。
『 粥麵莊』有多款麵條、湯底及配料給客人選擇,
基本上每款麵條都很好味哦!!


豬骨湯刀削麵配五香牛肉
看似鵝腸的刀削麵非常爽滑,
又有嚼勁,真是太美味了。

豬骨湯的味道可以濃一些就更好了。
牛肉夠腍,味道一般。


天津香菰油菜餃子
餃子皮夠薄,餡料菜味濃郁,
蘸著浙醋來吃,美味極了。


天津魚香水餃
有淡淡的魚肉香味,味道及口感都很一般。


京川餃子
餃子皮較厚,味道好普通。


雪菜毛豆百頁
百頁煮得軟身入味,有家常菜的味道,很不錯。


肉香窩餅
餅皮煎得香脆可口,餡料的菜肉比例恰到好處,
好味。


碧綠艷紅桂花蚌腸粉
有鮮味,桂花蚌爽脆又有嚼勁,可惜腸粉皮較為厚身,
而且不夠爽滑,還有進步空間。


除了拉茶表演外,還有精彩的拉麵表演。


粥麵莊 @ 澳門 新葡京酒店 U1/F

2011年11月27日 星期日

食在澳門 之 左右逢源

主人與奴隸獸原本擬定了計劃,
去三盞燈附近的『雅韾緬甸餐廳』吃下午茶,

怎知人算不如天算,午飯吃得實在太飽喇!!
怎樣也吃不下,唯有留待下一次好了。


三盞燈圓形地廣場

不過既然已到了『雅韾』門口,
就不能錯過它們的招牌自家製飲品『紫米香豆漿』。


紫米香豆漿
口感頗滑,紫米味道濃郁,但蓋過豆漿的味道,
不太甜,不過幾好味喎!!


雅韾緬甸餐廳 @ 澳門 三盞燈

主人與奴隸獸
繼續穿梭三盞燈的大街小巷前往『紅街市』。


主人與奴隸獸被這檔『馮記三盞燈豬腳薑』吸引著,
光顧的人真多,絡繹不絕啊!!


我們在旁觀察,發現買一大盒雞蛋豬腳薑,
都是 MOP 35 ,很划算哦!!


忍不住買了一串『薑醋豬腸』來試試,味道不錯,
如果豬腸可以肥美一些,那就更好了。

主人說下次一定要來食雞蛋豬腳薑。


2011年11月19日 星期六

食在澳門 之 葡京餅店

『葡京餅店』的麵包糕點確是吸引,
主人與奴隸獸今次買了一些來試試。


勁大件的珍寶叉燒包

金燦燦的手抽袋。

皇室忌廉包
好神奇哦!!麵包雖然放了隔夜,卻依然保持軟熟,
吉士 Creamy,味道又濃郁。好味!!


藍莓鬆餅
賣相吸引,食落鬆軟又不乾身,好味哦!!
雖說是 muffin,但說是 cupcake 可能更貼切呢!!


香橙芝士鬆餅
有濃郁的香橙味道,卻嚐不到芝士的味道。



丹麥甜包 - 榛子、葡萄乾
丹麥酥餅放隔夜,已失去鬆脆的口感,
不過味道仍然很不錯。


葡京餅店 @ 澳門 葡京酒店

2011年11月18日 星期五

食在澳門 之 非一般的北京烤鴨 @ 滿堂彩




由紅磚砌成的火爐專為烤鴨之用。

滿懷期待的心情,等待北京烤鴨。

食烤鴨的餅皮、京蔥、小黃瓜片、
蒜泥、砂糖、烤鴨醬已經準備就緒。


廚師刀法如神,熟練地將烤鴨切片分成三小碟。
正宗的北京烤鴨食法,分為三吃,
烤鴨皮一碟,肉一碟,皮連肉一碟。


烤鴨皮沾著砂糖一起吃,哇~~~ 鴨皮非常酥脆,
幾乎是入口即化,多吃幾塊也不覺得膩。


果然沒有令主人與奴隸獸失望,
北京烤鴨真是勁好味呀!!


煎鴨肝芝麻餅
鴨肝味道甘香豐腴,非常好味。
但芝麻餅就太不像話了,好像在微波爐加熱過了頭,
變得又硬又乾,超難吃的。


濃老鴨湯娃娃菜
娃娃菜夠鮮甜,而且越吃味道越濃,越食越滋味。



滿堂彩 @ 澳門 新濠天地 君悅酒店一樓